TIEMPO DE ELABORACIÓN: 30 min + tiempo de fermentacion
DIFICULTAD: baja
RACIONES: 4
INGREDIENTES:
Masa:
400g de harina de espelta
250g de agua
20g de aceite de oliva
10g de sal
10g de levadura de panadero
Relleno;
1 calabacín
20 tomatitos cherry
200g de tomate frito
1 pack de Nurishh Mozzarella
Orégano
ELABORACIÓN:
Para la masa, mezclar los ingredientes secos de la masa, añadir el agua y el aceite, mezclar y amasar hasta que obtengamos una masa fina y lisa, tapar con film y dejar que doble el volumen.
Mientras, cortar el calabacín en rodajas y hacerlos en una sartén ligeramente con sal y pimienta y reservar.
Precalentar el horno a 250ºC.
Una vez que la masa haya doblado el volumen dividirla en 2 y formar 2 bolas, estirar la masa sobre una encimera enharinada dando forma redondeada.
Añadir una capa de tomate frito por toda la superficie, encima disponer Nurishh mozzarella, sobre esta los tomatitos cherry abiertos a la mitad y el calabacín, espolvorear con el orégano e introducir en el horno durante 15 min aproximadamente dependiendo de nuestro horno.
