En Vegan Point, nos apasiona transformar los platos clásicos en delicias 100% veganas, y nuestro Mac and Cheese no es la excepción. Si te encanta la comida reconfortante pero también te preocupa mantener una dieta ética y saludable, esta receta es para ti. Hemos creado una versión cremosa, rica y absolutamente irresistible de este plato tradicional, utilizando ingredientes que no solo respetan a los animales, sino que también benefician tu bienestar.
TIEMPO DE ELABORACIÓN: 20 min
DIFICULTAD: Baja
RACIONES: 4
INGREDIENTES:
300g de coditos o macarrones
150g de Nurishh Tex Mex
350g de bebida de avena
1c/s de harina
40g de aceite de oliva
1c/s de mostaza de Dijon
Sal
Pimienta
ELABORACIÓN:
Poner a cocer los coditos según las instrucciones del fabricante en abundante agua con sal.
En una olla, poner el aceite y añadir la harina, dejar cocinar a fuego lento la harina y añadir la bebida de avena, mezclar y diluir bien con una varilla, incorporar la mostaza y el Nurishh Tex Mex, dejar cocinar hasta obtener una crema, rectificar de sal y pimienta.
Introducir los coditos cocidos en la salsa, mezclar y colocarlos en una bandeja de horno, añadir Nurishh mozzarella por encima e introducir en el horno a 200ºC unos 20 min.
