¿Estás buscando una alternativa vegana deliciosa y fácil de preparar? ¡No busques más! Las quesadillas veganas son una opción perfecta para satisfacer tus antojos de comida reconfortante sin comprometer tus valores éticos ni tu salud. En esta receta, te guiaré a través de un proceso simple para crear unas quesadillas veganas que seguramente deleitarán a tu paladar.
En primer lugar, es importante tener los ingredientes adecuados a la mano. Afortunadamente, todos los ingredientes que necesitas están disponibles en tu tienda vegana favorita, VeganPoint de Canarias. Esta tienda es conocida por su amplia selección de productos veganos frescos y de alta calidad, lo que garantiza que tus quesadillas sean deliciosas y éticamente conscientes.
Ingredientes
- 320g de pimiento (tricolor)
- 230g de cebolla
- 210g de setas
- Picada Sabor Mexicano
- Keso de untar
- Keso rallado
- Tortillas mexicanas
- Especias( 1 cucharadita de cayena, 1 ½ de orégano, 3 de comino, 1 ½ de ajo en polvo, 1 ½ de sal y 1 de pimienta)
Preparación:
- Cortar toda la verdura en tiras y ponerla en el wok a fuego medio
- Mezclar las especias, añadirlas a la verdura, tapar y dejar cocinar
- Cuando la verdura se haya ablandado, echamos la picada sabor mexicano y dejamos unos 10min más al fuego
- Montamos la kesadillas poniendo primero el peso de untar en una mitad de la tortilla, luego el keso rallado, el relleno de verduras y picada y más keso
- Cerramos a la mitad y ponemos a la plancha, dándole la vuelta cuando se tueste por la primera cara
- Servimos con un poco de tomate picado y cilantro