Si estás buscando una receta vegana deliciosa y fácil de preparar, ¡has llegado al lugar correcto! Hoy te traemos un plato inspirado en la cocina filipina: Brochetas Filipinas de Albóndigas de «Pescado». Esta receta no solo es completamente vegana, sino que también es perfecta para sorprender a tus amigos o familia en cualquier ocasión.
En Vegan Point, tu tienda vegana de confianza en Canarias, puedes encontrar todos los ingredientes necesarios para hacer esta receta y muchas más. ¡Sigue leyendo y aprende a prepararlas!
Ingredientes para las Brochetas:
- 6 albóndigas de pescado vegetal (disponibles en Vegan Point)
- 2 palos de brochetas
Ingredientes para la Salsa:
- 250 ml de agua
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de maicena
- 1 diente de ajo
Instrucciones:
- Prepara la salsa: En un caldero pequeño, combina el agua, el azúcar, la salsa de soja y el diente de ajo machacado. Cocina a fuego medio durante 10 minutos, removiendo ocasionalmente.
- Espesa la salsa: Disuelve la maicena en un poco de agua fría y agrégala a la mezcla. Cocina hasta que la salsa espese, asegurándote de remover constantemente para evitar grumos.
- Fríe las albóndigas: Mientras la salsa se enfría, fríe las albóndigas de pescado vegetal hasta que estén doradas y crujientes.
- Ensarta las albóndigas: Inserta las albóndigas en los palos de brocheta. Para servir, baña las brochetas con la salsa filipina, y continúa mojándolas en la salsa mientras comes para disfrutar todo su sabor.
Consejos:
- Compra local en Vegan Point: Las albóndigas de pescado vegetal y otros productos veganos de alta calidad están disponibles en Vegan Point, nuestra tienda vegana en Canarias.
- Acompañamientos perfectos: Estas brochetas son ideales para acompañar con una ensalada fresca o arroz jazmín.
- Varía la salsa: Si te gustan los sabores intensos, añade un toque de jengibre fresco rallado o chili para darle más carácter a la salsa.
Receta de @cocinacony
