Receta de @mayatigo_vegan
¿Buscas una receta rápida, deliciosa y nutritiva? En Vegan Point, tu tienda vegana en Canarias, te traemos una opción ideal para tus almuerzos o cenas: burritos de tofu veganos, llenos de sabor y súper fáciles de preparar. Perfectos para llevar o disfrutar en casa con tus salsas favoritas. ¡Te contamos cómo hacerlos paso a paso!
Ingredientes para tus burritos veganos
Para el relleno:
- 🌯 Pan para burritos (elige integral o sin gluten si lo prefieres)
- 🥬 Lechuga, rúcula, espinacas o cualquier hoja verde que tengas a mano
- 🧅🍅 Pico de gallo (tomate, cebolla, cilantro, lima y sal)
- 🥑 Aguacate maduro en rodajas o en guacamole
- 🌱 Salsa a tu elección (sugerencia: tahini, chipotle vegano o yogur vegetal con limón)
Para el tofu especiado:
- ◻️ Tofu ahumado (¡imprescindible para ese toque sabroso!)
- 🤎 Comino molido
- 🧄 Ajo en polvo
- 🧅 Cebolla en polvo
- ❤️ Pimentón picante o ahumado (tú decides el nivel de intensidad)
- 🌿 Orégano seco
- 🖤 Salsa de soja
- 🤍 Maicena (hará que quede más crujiente)
- 🫒 Aceite de oliva virgen extra
Preparación paso a paso
1. Sazonar el tofu:
Desmenuza el tofu con las manos (no te preocupes por el tamaño de los trozos). Añade todas las especias, un buen chorro de salsa de soja y una cucharadita de maicena. Mezcla bien.
2. Cocinar:
En una sartén caliente con un poco de aceite de oliva, dora el tofu hasta que esté crujiente y dorado. Remueve de vez en cuando para que se cocine por todos lados.
3. Montar el burrito:
Sobre el pan de burrito coloca las hojas verdes, el pico de gallo, el aguacate y el tofu crujiente. Añade tu salsa favorita.
4. Calentar:
Enrolla el burrito y caliéntalo unos minutos por ambos lados en la misma sartén del tofu. Así se sellará y quedará aún más sabroso.
Consejo Vegan Point
¿Quieres llevar esta receta al siguiente nivel? Añade unas tiras de queso vegano fundente, o acompaña con unas patatas al horno especiadas. ¡En nuestra tienda encontrarás todos los ingredientes veganos que necesitas!
