Descripción
Ingredientes: Almidón de tapioca*
*Procedente de agricultura ecológica.
La yuca (Manihot esculenta Crantz) es un tuberculo muy importante en la dieta de los países tropicales. Está presente en la mayoría de las recetas tradicionales ya que es fácil de producir. La Yuca es muy fácil de digerir y, al mismo tiempo, sirve para curar o prevenir ciertos problemas estomacales o digestivos.
Se recomienda para horneados como brownies, galletas y panes. También se puede utilizar en platos salados para espesar salsas o para formar hamburguesas. La podrás utilizar en tus recetas como sustituto de la harina de trigo, sin más. La harina de yuca se puede utilizar en una relación 1: 1 como sustituto de otras harinas, incluyendo harina de trigo.
Análisis Nutricional (por 100 grs)
Energía……………………1498 kj / 358 kcal.
Grasas……………………………………0,02 g.
de las cuales saturadas…………….0,01 g.
Hidratos de carbono………………88,69 g.
de los cuales azúcares……………..3,35 g.
Fibra……………………………………….0,9 g.
Proteínas………………………………..0,19 g.
Sal……………………………………… <0,002 g.
