Descripción
Ingredientes Agua, azúcar, aceite de palmiste totalmente hidrogenado, jarabe de glucosa, cacao desgrasado en polvo, aceite de colza, extracto de malta de CEBADA, emulgente (polisorbato 60 (E435), monoestearato de sorbitán (E491), ésteres de ácido mono y diacetiltartárico de mono y diglicéridos de ácidos grasos (E472e), estearoil-2-lactilato de sodio (E481), lecitina de SOJA (E322)), estabilizador (hidroxipropilmetilcelulosa (E464), carboximetilcelulosa de sodio (E466), goma de tara (E417), goma gellan ( E418)), regulador de acidez (citrato trisódico (E331iii), fosfato disódico (E339ii)), sal, aroma natural
Información de Uso
Dosis de uso / Receta
Antes de batir, enfriar el producto al menos 12 horas entre a 5ºC -7ºC. Batir a velocidad media hasta tener la consistencia deseada.
Aplicaciones
Para uso en aplicaciones de pastelería y pastelería fina. Una vez batido, el producto es estable al congelarse y descongelarse.
Información Nutricional(Promedio por 100g de producto)
Grasa Total 13,8 g
Ácidos Grasos Saturados 12,4g
Ácidos Grasos Monoinsaturados 1,0g
Ácidos Grasos Poliinsaturados <0,5 g
Carbohidratos totales 23,2g
Azúcares totales 19,0 g
Proteínas Totales 0,7g
Fibra Total 1,2g
Energía en Kcal 930,0
Energía en KJ 223,0
Sal (Na x 2,5) 0,270
